סדנאות
אני מעביר סדנאות בישול ואפיה, אינטימיות, ופרטיות.
כל סדנה הינה סדנה מעשית, משך הסדנה כ-3-4 שעות.
הסדנאות מלוות באלכוהול לאורך הסדנה, מוזיקה ואווירה.
Confectionery
סדנה מתוקים
בסדנה זו אני מזמין אתכם לגלות את הקסם המתוק של המטבח!
בסדנה נכין טראפלסים, מרמלדות פרי עונה, מרשמלו טרי בעבודת יד ועוד.
Galilee
סדנה גלילית
בסדנה זו נתמקד בעבודה עם חומרי גלם מקומיים, עשבים, קטניות, דגה מקומית, ובשר טרי. מפרט הסדנה והתפריט משתנה בהתאם לעונה.
Italian
סדנה איטלקית
בסדנה זו נלמד הכנה של 2 סוגי בצקים לפסטה, בצק לפוקצ'ה, רטבים למנות פסטה, סלטים איטלקים. נכין 5 סוגי פסטה טרייה, וכן רביולי וטורטליני. נלמד על ההבדלים בין הקמחים השונים, ונחבר את כל החוויה הזו לארוחה מתוצרי הסדנה.
